Мурманская область начала поставлять в Казахстан полезный морской деликатес. Как сообщает собкор «КазахЗерно.kz», северный российский регион впервые отправил в РК партию живого морского ежа. Пока поставка не велика: всего 28 кг, но важно начало.
Сами мурманчане считают, что морской еж, а точнее его икра, богатая витаминами группы Б, А, Е и Д, насыщенными жирными кислотами Омега 3 и 6, аминокислотами, минеральными микро- и макроэлементами, помогает от многих болезней, а также выводу из организма радионуклидов и солей тяжёлых металлов.
В Мурманской области ведут промысел морского ежа, и этот представитель иглокожих пользуется высоким спросом в странах Европы и Азии. В регионе работают четыре предприятия, прошедшие строгую аттестацию для поставок деликатеса в страны ЕЭС. Экспорт морского ежа на территорию ЕЭС стартовал в июне текущего года. Пока ежа «распробовали» в Белоруссии: там уже закупили у мурманских компаний 544 кг.
