В Восточно-Казахстанской области завершился первый месяц заготовки кормов, которая традиционно стартует в регионе в июле. Кампания ответственная. С другой стороны, ничего, казалось бы, мудреного: накосил сена да кукурузу на силос в яму порубал. А нынче и сама погода на руку животноводам.
Однако, как в каждом деле, здесь тоже есть свои тонкости. Если проигнорировать, то и в качестве потеряешь, и в количестве. Как правильно заготавливать грубые и сочные корма, скотоводам порекомендовали ученые Восточно-Казахстанской сельскохозяйственной опытной станции (ВК СХОС). Выслушала специалистов собкор агентства «КазахЗерно.kz».
Не оставить в поле
Заготовка сена в области ведется, в основном, в рассыпном виде и прессованном. Первый, традиционный, оправдал себя за много лет. Травостой косят и копнят, но перед этим «подвяливают». Но не абы как.
– Скошенная зеленая масса подсушивается до 30-35% влажности. Затем складывается в валки. Их, в свою очередь, просушивают до 20% влажности. Только потом сгребают в копны и складируют в местах скармливания. Однако этот способ имеет один большой недостаток. Теряется почти треть листостебельной массы, – говорит руководитель отдела кормовых культур станции, кандидат сельскохозяйственных наук Олег Инжечик.
Дело в том, что при сушке и дальнейшем формировании валков, мелкие стебли, листья обламываются и остаются на поле, грабли их не берут. Чтобы избежать потерь, применяют способ заготовки сена прессованием в тюки или рулоны.
– Зеленая масса тогда после скашивания сразу сгребается валки. После просушивания до 20-25% идет подбор непосредственно с прессованием в тюки. Плотность прессованной массы при этом составит 10 кг на метр кубический, – поясняет Олег Георгиевич.
Более прогрессивным и быстрым процессом является, по его словам, рулонный способ. В этом случае валки необходимо просушивать до 18-20%. Плотность прессованной массы здесь будет в два раза выше, чем в тюках – 400 кг с лишним на метр кубический.
Выигрыш идет сразу по нескольким параметрам. Урожай увеличивается на 30-35%. Ведь здесь нет тех потерь скошенного объема, как при рассыпном способе. Улучшается качество сена, так как вся листостебельная масса остается запрессованной. К тому же в 3-4 раза сокращаются трудозатраты.
Кукуруза королева силоса
На животноводческих фермах на зиму создают также припасы сочного корма – силоса. Используют, как правило, кукурузу. Реже – подсолнечник.
– Убирать кукурузу нужно при достижении фазы молочно-восковой спелости. Листостебельная масса к этому времени имеет влажность примерно 60-65% , что необходимо для силосования, и сахаристость до 2,6-3%. Этого хватит, чтобы создать молочную кислоту, которая выступает консервирующим фактором силоса, – отметил руководитель отдела.
Сам процесс, как известно, состоит из уборки с одновременным дроблением и закладкой в силосную яму, и трамбования. Для получения хорошего сочного корма нужно помнить две вещи. Чем раньше будет закончена закладка зеленой массы в яму или траншею, тем меньше туда попадет воздуха, тем выше будет качество силоса. Чем тщательней трамбовка – тем также лучше качество. После укладки в яму, ее закрывают полиэтиленовой пленкой, а сверху – соломой, чтобы не проникал свет.
Не кислота, а газ
Этих условий необходимо придерживаться и при заготовке сенажа. Правда, в отличие от силоса, закладывается он, как правило, из многолетних бобовых трав: эспарцета или люцерны. И консервирующим элементом здесь является углекислый газ, а не молочная кислота.
– Зеленая масса скашивается и укладывается в валки. Если использовать плющилки, которые раздавливают стебель, тогда валок сохнет почти в 2 раза быстрей. При достижении 45-50% влажности идет подбор валка с одновременным дроблением и укладкой в яму и трамбованием. Углекислый газ, как консервирующее начало, образуется вытеснением воздуха из сенажной массы, поэтому тщательная трамбовка должна вестись, как показывает практика, не менее 16-18 часов. Затем также закрываем полиэтиленовой пленкой, а сверху – соломой, – говорит О. Инжечик.
Рекордсмен по сену
Сейчас в Восточно-Казахстанской области сельхозтоваропроизводители проявляют интерес к сорговым культурам. Пока больше известна так называемая суданка, которая по урожайности сена идет далеко впереди остальных кормовых.
В условиях восточно-казахстанского региона суданская трава может давать до 4 укосов. Но чтобы получить такое количество отавы, нужно вовремя косить. На сено суданскую траву убирать рекомендуется, когда достигнет высоты 60-70 сантиметров, не выше. Пока не образовались цветоносы.
–Тогда она имеет однородную структуру, очень хорошо сохнет и получается довольно питательное сено. Если затянуть, то сорго выбросит цветоносы, образуется стебель. Заготовка будет сложней. Сам рис высыхает быстрей, а стебель – медленно, в нем скапливается много влаги. Теперь надо следить, чтобы при сгребании в стога стебли были сухими, иначе сено будет подвергаться порче, «гореть».
Но только ли этим ограничен потенциал сорго?
Сахара тоже больше
Чтобы по-хозяйски использовать эти культуры, нужно учитывать, подчеркивает мой собеседник, некоторые их особенности.
– Сорго – растение, которое прекрасно силосуется, пластично, по урожайности не уступают кукурузе, даже превосходит порой. Выращивается на разных почвах, что не сказывается на урожае. У нас в области используется 3 вида сорго: травянистое (суданская трава), сахарное и сорго-суданковый гибрид. Все они довольно урожайные. Если кукуруза в области дает до 350-400 ц силосной массы, то эти – до 600 ц массы, – констатирует кандидат сельскохозяйственных наук.
Еще одной особенностью является более высокое содержание сахара, присущее этим культурам. У кукурузы он, к примеру, в пределах 3%. У сорго зависит от вида. Суданка имеет около 6%, а сахарное – до 18-20%, сорго-суданковый гибрид – до 15-16% сахаристости.
Добавка для силоса
Но использовать сорго-суданковый гибрид и сахарное сорго в качестве материала для силоса было бы ошибкой. В них много сахара. Если заложить в чистом виде, то получится силос, который, не секрет, плохо поедается скотом.
Целесообразней использовать как добавку при силосовании кукурузы. Можно также делать комбинированные силосы.
– Возьмем бобовые культуры, люцерну или эспарцет. На сенаж они идут, а на силос нет. Сахара не хватает. Молочная кислота не образуется. Но если добавить к ним сорговую массу, то получается комбинированный силос отличного качества с большим содержанием протеина, которого у кукурузы меньше, – говорит руководитель отдела.
На сено и на семена
В этом году к уборке бобовых, к примеру, эспарцета, в области приступили раньше. Из-за жаркого и сухого лета сроки фазы развития у этих культур, как отметил мой собеседник, сдвинулись, приблизительно, на 10-15 дней. А чтобы получить хорошее сено из бобовых, лучше убирать, когда они цветут.
Как лучше заготавливать семена?
Для получения семян эспарцета используют два способа. Прямое комбайнирование и раздельная уборка. Первый применяется, когда вся масса поспела, а соцветия побурели до 90-100%. Однако дожидаться такой фазы чревато, так как эспарцет весьма склонен к осыпанию сам по себе. Когда еще и дожди, и ветер, можно потерять до половины урожая.
Рациональней использовать раздельный способ, когда созревание самих соцветий (побурение) достигло 40%. Тогда косят и сгребают в валки. Оставшиеся зелеными соцветия, они уже восковой спелости, доходят сами по себе без проблем. После просыхания подбирают и пускают в подработку. При этом сушка на току исключается.
При прямом комбинировании, несмотря на то, что сами семена сухие, в бункере скапливается много листьев, дробленых стеблей, получается мокрая масса, которую требуется хорошо просушить на току. Это дополнительная нагрузка. Лишь потом семена можно пускать в подработку.
Лучший способ уборки эспарцета на семена – прямое комбайнирование.
Какую технику лучше использовать при заготовке кормов?
– Сегодня в каждом хозяйстве много техники, как отечественной, так и зарубежной. Неважно, какой марки она будет, главное, чтобы все было выполнено качественно и в срок.
