В октябре этого года в Орле планируется открытие завода по производству сыров и цельномолочной продукции ГК «Сыробогатов». Как передает собкор «КазахЗерно.kz», на базе площадки планируется производство полутвердых и рассольных сыров, нарезка и упаковка продукции, размещение творожного цеха, а также цеха сгущения и сушки сыворотки.
Объем переработки молока составит до 500 тонн в сутки.
Производственный блок полностью оснащен новейшим высокотехнологичным оборудованием, которое представляет собой автоматизированную линию, состоящую из нескольких рабочих цехов и участков, каждый из которых, в свою очередь, исходя из состава оборудования, выполняет тот или иной определенный технологический процесс. Управление процессами осуществляется с помощью централизованной системы, объединяющей всё оборудование в единый комплекс.
В производственных процессах применяются современные мембранные технологии (обратный осмос, нанофильтрационные и микрофильтрационные установки). Для достижения высокого качества молока, предназначенного для сыра, используется бактофугирование.
Продукция будет выходить на рынок под брендом «Орловские сыры», приобрести которую покупатели смогут как на всей территории Российской Федерации, так и в странах СНГ.
В качестве сырья будет использоваться молоко Орловских животноводческих предприятий и фермерских хозяйств, что позволит оказать поддержку малому бизнесу и агропромышленному комплексу региона в целом.
Напомним, между Правительством Орловской области и ООО «ОРЁЛ» (ГК «Сыробогатов») было подписано соглашение о сотрудничестве по реализации инвестиционного проекта «Строительство, реконструкция и модернизация предприятия по производству цельномолочной продукции, сыров и сливочного масла, участков и цехов по переработке и сушке молока и сыворотки».
Объем инвестиций за период с 2017 по 2019 гг. составил почти 2 млрд рублей. На предприятии будет создано 250 новых рабочих мест.
