По данным доклада ассоциации Uruguay’s Rice Planters урожая риса в мире может увеличиться до рекордной отметки – 640 млн. тонн.
Не смотря на это, потребление риса в мире снизится из-за перемен привычек питания в некоторых странах.
В мае 2008 года в Таиланде стоимость риса достигла исторически высокой отметки в 949 долларов США. После такого повышения цена падала, но не в такой пропорции как цены на пшеницу и кукурузу.
