В российском Центре оценки качества зерна подводят итоги 2021 года. Первое, о чем сообщает отраслевое учреждение, это результаты нового проекта по мониторингу качества зерновых. Пилот стартовал в минувшем году и охватил пять регионов: Кубань, Башкирию, Ростовскую, Курскую и Воронежскую области.
Согласно общим предварительным итогам исследования зерна урожая-2021, доля пшеницы третьего класса выросла до 47%, став рекордной за последний десяток лет. Так, общий объем пшеницы третьего класса достиг 36 млн тонн в бункерном весе. В общей сложности доля зерна, в котором процент протеина превышает 12,5%, составляет 80%. В физическом выражении это составляет 62 млн тонн. В этом объеме 38 млн тонн приходится на пшеницу с долей протеина свыше 13,5%, сообщает «КазахЗерно.kz».
За январь-ноябрь 2021 года было подвергнуто мониторингу 85,5 млн тонн зерна и зерновой продукции. Из них 33,5 млн тонн зерна подлежало отправке в 143 страны. Большая доля в экспортных поставках пшеницы – это зерно четвертого класса. Тем не менее, доля пшеницы третьего класса увеличилась: с 17% в 2020 году до 23% в 2021 году.
По информации Центра, на 16 декабря экспорт российской зерновой продукции составил 50 млн тонн, из которых 42 млн тонн составляют собственно зерновые.
