Как вызвать естественную охоту у коров, вовремя распознать заболевания, какие препараты эффективнее, как ввести сочные корма в рацион буренок при их отсутствии? Эти и другие темы обсуждали члены Ассоциации производителей молока и молочных продуктов Актюбинской области в ходе своего первого практического семинара, передает собкор «КазахЗерно.kz». Участие в его работе приняли представители РПП «Атамекен» и одного из перерабатывающих предприятий.
Коллеги по цеху и единомышленники уверены: вместе они смогут найти точки роста, задействовать внутренние резервы, оперативно решать рабочие вопросы и добиваться устранения системных проблем.
Встретились они на базе крестьянского хозяйства «Сығылай» Алгинского района. Его глава Алибек Айтбаев медленно, но верно создает мини-модель ТОО «Айс», потому готов к любому диалогу в том числе и на своей площадке.
Предприниматели, работающие в одной нише, подробно говорили обо всем, что касается буренок и повышения надоев – от растворов наружного применения для промывки вымени до обшивки потолка коровника. Оказалось, пластик применять нельзя, потому что под ним может образоваться грибок.
Как выяснилось, при производстве качественного молока важна каждая мелочь и деталь. Производитель химии, оборудования, техники и даже размер стойлового места тоже имеет значение.
— На одну корову у нас приходится 2 метра 20 сантиметров, это очень много. Лишняя площадь создает лишние проблемы с той же уборкой навоза и чисткой буренки. Стандарт в 1 метр 70 – самый оптимальный, — поделился лайфхаком Алибек Айтбаев.
Для обмывания вымени 100 дойных коров здесь применяют раствор наружного применения ДеЛаваль Фортекс производства Бельгии. До осени гурт, в котором вместе с молодняком 240 голов (из них маточных племенных – 137), пасется в степи, зимой его содержат в трех коровниках и телятнике.
Необычное такси
— Отдельного родильного отделения у нас пока нет, отел происходит прямо здесь, но телят (в КХ швицкая порода) с первого дня отделяем и сразу начинаем выпаивать через соску. Так быстрее развивается сычуг, — заметил он и обратил внимание коллег на молочное такси.
Небольшое мобильное оборудование-термос на 210 литров настроили на самую, по мнению Алибека, температуру для усвоения — +36–38 градусов. Стоимость такого удобства производства завода «ТехТанк» (г. Ижевск, РФ) вполне, как уточнили фермеры, приемлемая – около 1 миллиона тенге (220 тысяч российских рублей).
Затем он рассказал какие препараты применяет для профилактики разных заболеваний молодняка. Предотвратить у взрослых воспаление молочных желез помогает средство, пока не зарегистрированное в Реестре ветпрепаратов РК. Между тем мастиобиолаг очень эффективен: исключает 70% появления этого «бича» производителей молока.
— В прошлом году двух из 90 коров пришлось выбраковать, так как у них выявили мастит. А столько затрат вложено на их содержание и искусственное осеменение. Был бы аппарат УЗИ диагноз узнали бы раньше. Однако он нам не по карману – 6 миллионов тенге. И специалист нужен хороший. С кадрами сами знаете, как туго, — посетовал Алибек.
Субсидий больше и дольше
Глава КХ «Алтай» Мартукского района Ислам Картов продолжил эту актуальную тему. Он считает, что размер субсидий на удешевление кормов для МТФ от 50 коров должен составлять 60 тысяч тенге на одну маточную голову, а не 30 тысяч как сейчас.
— Без кормов нам не обойтись, потому уже сегодня надо работать над тем, чтобы хотя бы в 2022 году нам увеличили объем господдержки. Также необходимо продлить сроки возмещения затрат на приобретение оборудования и техники хотя бы до 5 лет, тогда мы бы оправдали свои расходы, — убежден он. — Не надо сбрасывать со счетов и то, что в нашей отрасли животные стоят в помещении полгода.
Без субсидий мы можем обойтись лишь в одном случае, если завод будет принимать литр молока хотя бы по 300 тенге.
Все зависит от конъюнктуры
— Стоимость диктует конъюнктура рынка. Сейчас у нас четыре закупочные цены в зависимости от сортности сырья, — ответил начальник отдела снабжения ТОО «Айс+» Аскар Кульжанов.
Он проинформировал, что сегодня в сутки на заводе перерабатывается до 50 тонн. Через 2 месяца после модернизации творожного цеха ТОО сможет принимать до 70 тонн. А после модернизации завода по выпуску молока, в мае 2022 года, его мощность увеличится до 170 тонн в сутки. Таким образом гормолзавод достигнет советского уровня.
Кстати, в Актобе сдают свое молоко производители Кызылординской области (40 тонн), где нет своей переработки, и ближайшие районы Костанайской (20 тонн).
Подробностями и перспективами развития гормолзавода Аскар Кульжанов поделился не просто так. Эта жизненно важная для его партнеров информация. Ведь большинство фермеров, которые пока не могут самостоятельно перерабатывать свое молоко сдают его на «Айс+».
Главу КХ «Орынбасар» Владимира Полякова интересовали излишки обрата для выпаивания телят и всех без исключения – вопрос доступности сочных кормов посредством взаимозачета или отсрочки платежа.
— Ничего лишнего у нас нет: из обрата выпускаем продукты нулевой жирности, а система взаимного расчета за счет оплаты за молоко или отсрочки — вполне приемлема. Мы уже работаем по такой схеме с одним хозяйством и вполне довольны, — отметил начальник отдела снабжения.
По мнению производителей, от такого взаимовыгодного сотрудничества в плюсе останутся все.
— Для меня это был бы выход: пока я не имею возможности сеять и перерабатывать кормовые. Между тем они, особенно люцерна, нужны нам как воздух, — сказал Алибек Айтбаев.
Ислам Картов напомнил: стоимость тонны отрубей уже доходит до 90 тысяч тенге, тонна люцерны – до 120 тысяч. Их отсутствие – прямая дорога к падежу, в первую очередь, молодняка.
Осеменаторы до востребования
Затронули участники и вопрос искусственного осеменения. Большинство фермеров прибегает к услугам специалистов из столицы два раза в месяц, но в итоге стельными становятся только 60% от всего «покрытого» стада.
Потому глава КХ «Есбол» Мухаметхан Карсаков предложил закупать сперму дистрибьюторского центра «Асыл тукым» в Алматы.
— Семя у них высокого качества, специалисты приезжали к нам обучили, теперь мы сами можем регулировать процесс, когда коровы входят в охоту, — сказал он.
Его поддержали Владимир Поляков и инженер ТОО «РадАгро» Ренат Алибеков:
— Всех коров одновременно в охоту запускать нельзя, это хоть и управляемый процесс, но все же естественный, от того даже при помощи ЭКО выхлоп минимальный. Во время пандемии ситуация стала хуже. Вся проблема в том, что в Актобе нет своего центра искусственного осеменения. Сколько лет говорим, а воз и ныне там.
Драфт программа
— Чтобы не наступать на одни и те же грабли нужно составить драфт программу и расписать в ней все, что требует субсидирования и поддержки, —резюмировал итоги зампредседателя Ассоциации производителей молока и молочных продуктов области Сагынгазы Курманалин. – Необходимо подробно и конкретно на основании реальных цифр и потребности расписать и указать что, где, когда, на сколько.
Замакима области Жаксыгали Иманкулов резонно заметил, что мы не видим куда и зачем идем. Увидеть горизонты возможностей нам поможет региональная программа поддержки развития молочной отрасли.
Разработать ее с учетом ваших предложений и замечаний поручено специалистам облуправления сельского хозяйства совместно с РПП и нашей Ассоциации. Исходя из этого в местный бюджет будут заложены финансовые средства для оказания мер господдержки.
Кстати, ресурсы у местной исполнительной власти есть. Если из республиканского бюджета на инвестсубсидирование предусмотрено только 25%, из местного – при соответствии нормативам субсидирования на приобретение оросительной техники можно получить все 50%.
Помощь палаты
— Предприниматели обращаются в основном по вопросам получения земли под пастбища, удешевленного дизтоплива, кредитования и недоступности субсидий, — говорит начальника отдела АПК РПП «Атамекен» Владимир Ким. — При нашей палате функционирует комиссия по выдаче заключений на соответствие критериям субсидирования на удешевление молока.
По информации Владимира Кима, с 2018 года заключение получили 9 МТФ, в том числе в текущем году 2 КХ — «Алтай и К» и «Мирас» Мартукского района.
Только цифры и факты
За 8 месяцев т. г. в области произведено 253 148 тонны молока, что больше уровня 2020 года на 3%. В том числе в ТОО производство увеличилось на 12%, в КХ — на 3,4%.
Одной цифрой
Согласно статданным за 2020 год 63% всего поголовья области приходится на молочных животных.
Выгодное дело
— Судя по статданным предприниматели стали больше заниматься производством молока. Потребность в натуральной продукции растет, а спрос, как известно, рождает предложение. Молоком стало заниматься выгодно, ведь это живые деньги каждый день и привлекательно, учитывая меры господдержки, — акцентирует руководитель отдела животноводства управления сельского хозяйства Актюбинской области Панабек Бимуратов. – Только в этом году на развитие молочной сферы животноводства предусмотрено выделение 877,8 миллиона тенге.
Он отметил, что эти средства предназначены на бесплатное приобретение семени племенных быков молочных пород; приобретение маточного поголовья – 200 тысяч за одну голову и 225 тысяч, если она импортирована из стран СНГ; на выделение 45 тенге в виде субсидий за литр молока МТФ от 600 голов.
Серьезно занимаютсолоком и обеспечивают город и перерабатывающие предприятия «Айс+», «Агрофирма Тау» и «Молочные истории» 60 хозяйств от 50 и выше голов. Всем им удешевляют затраты на приобретение кормов в сумме 30 тысяч тенге на маточное поголовье.
— Потому желающих работать в этой нише становится все больше. Успешно и эффективно производство хозяйств, так называемой, молочной зоны — Актобе, Каргалинского, Мартукского, Алгинского и Кобдинского районов, — говорит Панабек Бимуратов. – ТОО «РадАгро» и КХ «Енбек» Мартукского района пошли на укрупнение своей деятельности.
Аграрная кредитная корпорация одобрила проект КХ «Енбек» на приобретение 400 российских буренок на общую сумму 240 миллионов тенге. Мы со своей стороны предусмотрели господдержку в виде субсидий в размере 90 миллионов тенге.
Облакимат в лице нашего управления всегда приветствует инициативы начинающих фермеров и всегда поддержит их, но при одном условии. Прежде, чем создавать МТФ, займитесь подготовкой и созданием достаточной кормовой базы, в частности выращиванием сочных культур. Определитесь с площадью орошаемых полей, соизмерьте возможности с желаниями. Народная мудрость не зря гласит: что у коровы на языке, то и в молоке.
К сожалению, доступность к кредитным и заемным средствам из-за реструктуризации ряда финансовых институтов развития НУХ «КазАгро» стала ниже. К примеру, если раньше АКК рассматривала проекты в течение одного-двух месяцев, сегодня – до одного года и больше.
