Специалисты Центра оценки качества зерна сообщили об итогах мониторинга зерна урожая-2021 по состоянию на 13 сентября этого года. Исследовано 34 млн тонн зерна. Среди сельхозкультур – пшеница, ячмень, рожь, гречиха, кукуруза. В том числе, мониторингом охвачено порядка 29 млн тонн мягкой пшеницы в 41 регионе страны, сообщает «КазахЗерно.kz».
Как подчеркивают эксперты, на Дону отмечается увеличение доли продовольственной пшеницы 1-4 класса до 97,1%, что является рекордным показателем. Примечательно, что высоким является и уровень белка: 13,5%. Это второй по значимости показатель для Ростовской области за последние 10 лет.
Новые рекорды ставят и в центре России. Так, 86% обследованного воронежского зерна имеет содержание белка свыше 13%; а в Курской области доля такой пшеницы более 73%.
В общей сложности по стране фиксируется позитивная динамика как в увеличении доли третьего класса (почти до 45%), так и общей доли пшеницы с первого по четвертый класс до 87%.
