Котировки мяса КРС в мае после апрельского снижения отыграли вверх и поднялись в различной пропорции. Котировкам мяса КРС в живом весе не удалось возвратить всю потерянную стоимость, рост этой позиции составил чуть более полутора процента. Повышение этого мяса в течении месяца шло неравномерно вперемежку с падениями. Выше этого уровня повысились котировки мяса КРС на откорме. В прошлом месяце телятина снизилась меньше мяса КРС в живом весе, а сейчас она с избытком отбила стоимость начала апреля. Котировки свинины во второй половине мая получили второе дыхание в росте и за весь май значительно выросли, превзойдя апрельское повышение. Драйвером роста этого мясного сегмента остается китайский рынок потребления свинины.
На срочном рынке мяса КРС и свинины май остудил небывалые темпы роста котировок свинины и даже немного их опустил. Это падение можно считать символическим, гораздо менее одного процента, учитывая их продолжительное повышение в прошлые периоды. Но, зато котировки мяса КРС за первые две недели мая взяли некоторый реванш за апрельское падение и выросли. Котировки мяса КРС на откорме поднялись в большей степени, а котировки мяса КРС в живом весе в меньшей мере.
Во второй половине мая срочный рынок мяса КРС после роста в начале периода оказался на редкость стабильным. Котировки этого вида мяса за две последние недели месяца изменились крайне незначительно, почти незаметно. Котировки мяса КРС в живом весе потеряли всего пару десятых долей процента. Котировки мяса КРС на откорме поднялись, но тоже на минимальную высоту. Ситуация со свининой совершенно другая. В начале мая котировки свинины немного снизились, но такое направление не стало трендом в дальнейшем. Взяв тайм-аут и отдышавшись, котировки свинины во второй половине мая с новой энергией рванули вверх и прибавили к своей стоимости почти десять процентов.
Всего в мае котировки мяса КРС в живом весе повысились с 1,1658 до 1,186 доллара за фунт или на 1,7%. Котировки мяса КРС на откорме поднялись с 1,4675 до 1,5135 доллара за фунт или на 3,1%. Котировки свинины выросли с 1,0973 до 1,1935 доллара за фунт или на 8,8%, — передает «КазахЗерно.kz».
Динамика мяса КРС и свинины на бирже СМЕ в мае
| Товар | Биржа | Единица измерения | 30 апреля | 7 мая | 14 мая | 21 мая | 28 мая | 30 апреля-28 мая % |
| Мясо КРС в живом весе | СМЕ | Доллар/фунт | 1,1658 | 1,1603 | 1,1883 | 1,2093 | 1,186 | 101,7 |
| Мясо КРС на откорме | СМЕ | Доллар/фунт | 1,4675 | 1,4428 | 1,5115 | 1,537 | 1,5135 | 103,1 |
| Свинина | СМЕ | Доллар/фунт | 1,0973 | 1,1285 | 1,09 | 1,1655 | 1,1935 | 108,8 |
1 фунт = 0,45359237 кг
В апреле на срочном мясном рынке котировки разных видов мяса, а именно КРС и свинины получили развитие в разных направлениях. А месяцем ранее они все дружно повысились. В апреле котировки мяса КРС в живом весе и котировки мяса КРС на откорме развернулись вниз и снизились, но в разных пропорциях. Глубже упали котировки мяса КРС в живом весе – почти на пять процентов. Котировки телятины снизились менее активно. Повысились только котировки свинины, хотя в течение периода случались и падения. Но апрельский рост оказался более скромным, чем мартовское повышение. Напомним. В середине марта котировки свинины перешли ценовую планку в один доллар за фунт вверх и до сих пор не опускались ниже.
Всего в апреле котировки мяса КРС в живом весе опустились с 1,2255 до 1,1658 доллара за фунт или на 4,9%. Котировки мяса КРС на откорме снизились с 1,4923 до 1,4675 доллара за фунт или на 1,7%. Котировки свинины выросли с 1,0633 до 1,0973 доллара за фунт или на 3,2%.
