В Оренбургской области ввели в эксплуатацию крупную кроличью ферму. Как сообщает собкор «КазахЗерно.kz», новое предприятие открылось в Новоорском районе Оренбуржья. Начали с маточного поголовья: в регион завезли 5 500 кроликов новозеландской белой породы.
Первый окрол прогнозируется в середине апреля, а собственно выпуск мяса начнется в конце июня. Согласно планам, оренбургское производство будет выпускать ежегодно 500 тонн мяса. В наращивании выпуска крольчатины эксперты федерального Центра Агроаналитики видят перспективы увеличения потребления этого диетического мяса на внутреннем рынке: в первую очередь это связано с динамично растущим сегментом детского питания и трендами на здоровое питание.
По информации Росстата, на конец 2019 г. общее поголовье кроликов в Оренбуржье составляло около 67 тыс. голов, из которых чуть менее половины содержалось в сельхозорганизациях. В период с 2015 по 2019 г. производство кроликов на убой в области увеличилось в два раза и достигло 0,4 тыс. тонн.
