В Московской области отчитались о производстве хлеба в минувшем году. Как сообщает собкор «КазахЗерно.kz», в регионе произвели свыше 400 тыс. тонн изделий хлебобулочного ассортимента. Порядка 85% этого объема приходится на долю промышленных предприятий.
Как уточнили в региональном минсельхозе, ежедневный объем потребления хлеба составил порядка 2,8 тонн. По данным ведомства, сегодня хлеб выпускают порядка двухсот производителей, в том числе, 35 крупных и средних хлебозаводов.
Согласно мониторингу предпочтений жителей Подмосковья, в рейтинге популярности пшеничные хлеб и батоны, чёрный хлеб и национальный хлеб. При этом отмечается и динамика продаж диетических и зерновых хлебов.
