Это очень своеобразный базар. 1. Наиболее профессионально спроектирован. 2. Единственный четко зонированный. 3. Кажется, единственный, где есть фуражный отдел. 4. Много торгующих рисом, около полусотни мест, но рис, кажется, только хорезмский. 6. Практически не торгует рыбой. 7. Есть секторы: национальных сладостей; сухофруктов, в них изрядная часть товара оформлена в виде подарочных наборов. Есть секторы, с очень большим выбором: курта; лепешек. 8. Хороший выбор мяса. 9. Хороший выбор традиционных молочных продуктов. Есть несколько лавок с социальными продуктами, а также зона навесов и мест торговли «с колес», где цены чуть ниже, сообщает собкор «КазахЗерно.kz».
Цены базара. Фуражный отдел: зерно 6 тысяч сум (долл. 0,57); кукуруза 4 (0,38); попкорн 10 (0,95). Рисовый сектор: минимум показывают сечка и дробленка 4 .. 6,6 (0,38 .. 0,63); Лазер 13 (1,23); Супер Лазер 15 (1,42); Аланга 8 .. 11 (1,42 .. 1,04); Хорезм супер Аланга 10 .. 15 (0,95 .. 1,42); Авангард 15 (1,42); Нукус высший сорт 7 (0,66).
Мука Казахстан 1 с. 4,5 (0,43); Миллер 1 с. 5 (0,47); 555 (прежде такого названия сорта не замечал) 6 (0,57); Олтин Дон 1 сорт 5,5 (0,52); высший сорт 6,5 (0,62); Турон 1 с. 5 (0,47); в.с. 6 (0,57); Макароны мелкие 7 (0,66).
Крупы белковые: горох росийский 6 (0,57); нох 20 .. 28 (1,90 .. 2,66); фасоль 15 (1,42); маш 12 .. 13 (1,14 .. 1,23).
Крупы углеводные: кукурузная крупа (в просторечии «манка», хотя получется не обдиранием для извлечения заростка, то есть с повышением содержания белка, а дроблением) 6 (0,57); перловая (ячмень) 5 (0,47); пшено 6,5 .. 8 (0,62 .. 0,76); овсяные «пластинки» 8 (0,76); гречка 12 (1,14).
Картофель: с колес 3,5 (3,32), базар 4 (0,38).
Мясные продукты: говядина социальная (с косточкой) 48 (4,55); базар 55 .. 68 (5,22 .. 6,45); баранина 55 .. 60 (5,22 .. 5,69); курдюк 45 .. 70 (4,27 .. 6,64); конина 65 (6,17); казы 90 .. 100 (8,54 .. 9,49). Жир топленый социальный 15,6 (1,48); базар 20 (1,90). Окорочка куриные 25 .. 28 (2,37 .. 2,66); яйца, десяток 9 .. 1,3 (0,85 .. 0,12) (+8%).
Молочные продукты: творог 17 .. 18 (1,61 .. 1,71); сузма 10 (0,95); брынза 58 (5,50). Масло сливочное 82%: украинское 40 (3,79); Дана 58 (5,50); здесь обнаружилось популярное полвека назад шоколадное масло, 60 (5,69); новозеландское 70 (6,64); Маселко 68 (6,45);
Масло растительное: хлопковое: 12/1 л (1,14); 55/5 л, 11,00/1л (1,0/1л)/4,6кг, 11,96/1кг(1,13/1кг); 68/5 л, 13,6/1л (1,29); подсолнечное 13,5/1 литр, (1,28) ; 50/3л, 16,67 (1,58); Злато 34/2л, 17 (1,61); 80/5л, 16/1л (1,52/1л) /4,6кг, 17,39/1кг (1,65/1кг) (+15%). Цена подсолнечного масла здесь на 15% выше, чем на северном, Юнусабадском рынке. Возможно, здесь подсолнечное масло пользуется повышенным спросом.
Корнеплоды: морковь с колес 2,5 (0,24); базар 5 (0,47); свекла с колес 3 .. 4 (0,28 .. 0,38); репа 3 (0,28); редька с колес 3 (0,28); базар 4 (0,38); ферганская 5 (0,47).
Овощи: лук 2,5 (0,24); огурцы с колес 10 (0,95); базар 22 (2,09); капуста с колес 2,5 (0,24); базар 3 ..5 (0,28 .. 0,47); помидор 6 .. 8 (0,57 .. 0,76); тыква 3 (0,28).
Фрукты: айва 23 (2,18); яблоки 13 .. 20 (1,23 .. 1,90); гранат от размера 5 .. 35 (0,47 .. 3,32); виноград 20 .. 35 (1,90 .. 3,32); отборный 65 (6,17); апельсин 19 (1,80); мандарин маленький 30 (2,85); крупный 12 (1,14).
Сухофрукты, самый дешевый, урюк с косточками 15 (1,42).
Сахар 67 (6,36); хорезмский 75 (7,11)
Справка по древнему базару Ташкента
Энциклопедия «Ташкент» говорит, что Старогородский рынок, прежнее название Октябрьский рынок, был центром древнего Ташкента и назывался Кош бозор (Двойной базар). Сюда сходились торговые пути. Был окружен караван-сараями, складами, мастерскими и кварталами ремесленников. Названия улиц и местностей возле базара хранили названия ремесел. Состоял из 4500 лавок.
В 50-х годах проведена реконструкция. Тогда имел 1800 торговых мест. В 90-х годах рынок перестроен по современному проекту.
В наши дни базар состоит из 5 площадок. На высшей точке расположен купол мясного павильона, здесь 700 мест, где торгуют мясными и молочными продуктами и салатами. На антресоли, около 200 мест, торгуют сухофруктами.
Ниже по склону холма сектором расположился отдел риса, овощей, фруктов, пряностей, курта и лепешек, около 2400 торговых мест. Есть также несколько лавок от хокимията, с основными продуктами питания, а на площадке временные навесы и торговля «с колес», и цены чуть ниже остального базара.
Под куполами птичий гвалт, может, потому над рядами для торговли овощами висит с десяток завешенных клеток с бедана, перепелками, их песни слегка заглушают птичий базар.
На нижнем уровне базара отдельные павильоны: фуражный, горячих блюд, а также различные магазины, от хозтоваров до ювелирных изделий. Здесь между павильонами есть около 1 тыс. «временных мест», где вот уже 30 лет торгуют одеждой, обувью и ширпотребом. Из-за этих времянок на базаре трудно ориентироваться, входы в метро не видны.
Еще лет пять назад считалось, что на этом рынке самый широкий выбор продуктов, в особенности мясных продуктов. В наши дни выбор уменьшился, а овощей и фруктов значительно уменьшился.
