По данным областного управления сельского хозяйства, жители Кызылординской области обеспечены от 50 до 100 процентов 15 продуктами питания собственного производства, передает собкор «КазахЗерно.kz».
Это рис, конина, говядина, картофель, капуста, соль, и другие. Еще 14 видов продуктов питания – мясо птицы, яйца, мука пшеничная, крупа гречневая, макароны и т.д – привозные. Чтобы насытить рынок товарами своего производства, в области до 2023 года должны заработать 45 проектов. Пока суть да дело, в аулах открываются мелкие, но стабильные мини – цеха и магазины.
В макаронном цехе, который заработал месяц в ТОО «Тұрмағамбет», выпускают 5 видов макарон. Директор товарищества Нуржан Пирмантаев рассказывает, что здесь установлено итальянское оборудование. В сутки можно выпускать 700 килограммов. В 2021 году здесь кроме риса, будут растить сафлор и делать из него масло. Молочное производство здесь уже наладили, с прошлого года работает цех по переработке молока.
– Сырье дорожает, растут все составляющие любого производства, — говорит Н. Пирмантаев. – Поэтому нужны объемы и рынок сбыта. Когда мы шли на открытие этих производств, решили сразу, что товар будет качественным. Сейчас трудно время, деньги достаются нелегко, и тратить их на невкусную и некачественную пищу, будет неправильно. Поэтому мы все делаем в соответствии с технологией приготовления, по стандартам.
В ТОО «Акбарас» есть два магазина, куда каждый день привозят конину и говядину, а также мясные изделия –фарш, печень, почки, легкие, требуху, казы, язык, карта. Говядина здесь стоит 1650 тнг за кг, а фарш от 1950 до 2500 тнг за кг.
– Скорее всего после нового года цены будут выше, так как содержать скот на откормочной площадке мне становится дороже, -говорит директор товарищества Ербол Рсалин. – Не только корм дорожает, но и электричество, добавки, нужно повышать заработную плату работникам, много разных расходов. Пока я держу самые низкие цены в городе на мясо, но работать с минимальной прибылью, а иногда и без нее, не хочется. Ведь у меня тоже есть семья, которую надо кормить.
Как отмечают в областном управлении сельского хозяйства, ежегодно в регионе увеличивается площадь кормовых, масличных, зерновых культур. Уже два года, как кызылординские фермеры стали сажать сою, суданскую траву, сахарное сорго. Увеличиваются посевы люцерны и пшеницы, кукурузу. Возделывание их позволит увеличить и разнообразить кормовую база и вместе с этим решить проблемы животноводства и пищевой промышленности региона. Поэтому новые проекты ждут в области все – и фермеры и горожане.
