На Ставрополье оценили качество зерна нового урожая. Как сообщает собкор «КазахЗерно.kz», в крае собран первый миллион зерна, и специалисты Центра оценки качества зерна мониторят показатели пшеницы и ячменя.
По пшенице речь идет показатели по натуре разнятся от 684 г/л до 800 г/л, по белку – от 11% до 16 %, по проценту клейковины — от 14 % до 28 %.
Как показал мониторинг, около 70% обследованной пшеницы признано продовольственной. Тем не менее, непростые погодные условия сказались на качестве некоторых партий зерна. По натурным показателям (низкий уровень) они не признаны качественными. Их рекомендуют отправить на доработку.
