В Удмуртии развивается производство высококачественной говядины. Как сообщает собкор «КазахЗерно.kz», уже за первый квартал 2020 года получено почти 23 тыс. тонн ценной мясной продукции.
На производстве мраморного мяса в регионе занят 21 производитель, в хозяйстве которых более 1300 животных. За первые месяцы этого года стадо выросло на 200 «единиц», а производство на убой увеличилось на 50%.
По сообщению регионального минсельхоза, удмуртские предприятия готовы производить говядину в больших масштабах: наряду с «мраморным» поголовьем растет и традиционное мясное стадо. Сейчас на содержании у производителей более 600 мясных коров (+15% к началу года).
В российском регионе «культивируют» в основном две мясных породы: герефордскую и абердин-ангусскую. Они прекрасно адаптировались к местным условиям и корму. Ежесуточно молодняк прирастает в весе почти на 1 кг.
