Естественные пастбища Кызылординской области — это 12,5 млн га, но за последние годы из-за неэффективного их использования урожайность кормовых не превышает 1,4-1,8 ц/га. Как можно увеличить производство мяса, если нет должной кормовой базы?
Этот вопрос обсуждался в работе секции «Возможности развития фермерского и животноводческого кластера в сельском хозяйстве» на ХІ Международном инвестиционном форуме «Baikonyr Invest», сообщает собкор «КазахЗерно.kz».
По словам кандидата ветеринарных наук, старшего научного сотрудника отдела животноводства и ветеринарии ТОО «НИИ рисоводства им. И. Жахаева» С. Кенжебаева, чтобы повысить урожайность и обогатить их ботанический состав, ученые рекомендуют ежегодно делать подсев семян многолетних кормовых культур как пырей, волоснец, житняк, типчак, клевер, суданка и других.
– Рекомендуем в хозяйствах области разводить казахскую белоголовую и калмыкскую породы скота, тем самым, создать в регионе собственную племенную базу для увеличения поголовье племенного мясного скота, — говорит С. Кенжебаев. – Казахская белоголовая – бренд Казахстана, обладает скороспелостью, большой массой тела и отличным качеством говядины. Калмыкская порода скота отличается от всех остальных пород исключительной выносливостью к резкоконтинентальному климату нашей области и неприхотливостью к кормам. Они на естественных пастбищах быстро набирают вес. Коровы весят 460-480 кг, быки 810-830 кг в среднем, а при убое выход туш составляет в среднем 50-54%.
В производстве говядины областные фермеры пока что имеют ряд затормаживающих этой отрасли факторов, таких как, большая доля мелкотоварных скотоводческих хозяйств области, где очень трудно проводить селекционные работы, для воспроизводства качественного потомства и создания новых племенных репродуктивных стад, также низкая доля племенного поголовья скота в регионе. В животноводческих хозяйствах не проводятся селекционные работы. Мясное скотоводство в регионе, по нашему убеждению, является низкозатратной и доходной отраслью животноводства. Так, например, для производства 1 тонны шлифованного риса рисоводы области затрачивают 148-154 тыс. тенге при рыночной стоимости 250-270 тыс. тенге, а на производство 1 тонны говядины фермер затрачивает 670-690 тыс. тенге при рыночной стоимости продукта 1 млн 700 тыс. тенге.
– Рекомендуем создать на базе нашего института научно-производственный центр, который будет проводить все селекционные работы, что существенно улучшить потенциал этой отрасли в целом, — продолжает С. Кенжебаев. – Это позволит животноводам выйти вперед, на новый уровень и создавать конкурентоспособные хозяйства с качественным товаром.
