Изготовление сока в Республике Казахстан с января по сентябрь 2019 г. резко сократилось и составило 54,3 млн. литров. В 2018 году этот показатель был выше на 45,1% и составлял 98,9 млн. литров.
Падение производства затронуло все категории соков — от овощных до фруктовых. Так, производство томатного сока снизилось на 19,6%, апельсинового – 8,5%, а яблочного сразу на 48,4%.
Тенденция к снижению производства наблюдается уже не первый год. Если в 2017 году всего было произведено 152,6 млн. литров, то к 2018 году эта цифра упала до 122,8 млн.
Статисты отмечают, что количество импортных соков от общего ассортимента продукции выросло сразу на 14,7% — до 34,5%. Также за год на 35,9% снизилось потребление соков.
Также отмечается, что по темпам повышения стоимости продукции разница между безалкогольными напитками и соками незначительна – 7,1% и 8,8% соответственно. При этом по итогам 9 месяцев общий уровень инфляции составил 5%.
Ранее «КазахЗерно.kz» сообщало, что в Казыгуртском районе Туркестанской области запущено предприятие по производству соков из бахчевых культур.