ФГБУ «Центром оценки качества зерна» ведутся работы по отслеживанию качества и безопасности собранного урожая зерновых. На конец октября 2019 года проведено исследование более 42 миллионов тонн зерна. Проверена твердая и мягкая пшеница, ячмень, в том числе и пивоваренный, рожь и кукуруза.
По результатам проверки в 50 регионах РФ количество мягкой пшеницы с 1 по 4 класс существенно превышает показатели прошлого года и составляет около 79,5% против 69,6% в 2018 году. На 28 октября 2019 года обследовано 44,5% урожая или 33,6 миллиона тонн, сообщает «КазахЗерно.kz».
Южный Федеральный Округ особенно отличился, вырастив и собрав урожай, 90% которого приходится на пшеницу 1-4 классов. В Приволжском и Сибирском Федеральных округах доля зерна 1-4 классов составила 63,2% и 82,2% соответственно.
Количество исследованного ячменя в 35 регионах РФ составило 27,6% от собранного урожая или 4,5 миллиона тонн. Доля зерна 1 класс несколько снизилась по сравнению с прошлым годом и составила 28,4%. Процент ячменя 2 класса, наоборот, увеличился – 71,6% против 70% годом ранее. В Южном Федеральном округе доля первоклассного ячменя составила всего 16%. Больше всего зерна такого качества в Центральном Федеральном Округе – 39,9%.
Проведение анализа качества собранной ржи проводилось в 32 регионах России. Объем исследованного урожая составил более 607 тысяч тонн или 47,8% от собранного зерна. В среднем доля ржи с 1 по 3 класс составила 78%. Приволжский Федеральный Округ показал объем зерна с 1 по 3 класс в размере 74,6% от собранного урожая.
За время проведения обследования оценено только 28% от собранного зерна или 2,3 миллиона тонн. В итоге, количество кормовой кукурузы составило 63,9%, пищевой – 28,3%, для крахмалопаточного производства – 7,8%.
Данные предоставлены ФГБУ «Центром оценки качества зерна».
